• HINAI75とは。
    75日齢の雄鶏が持つ、固有の旨み。国の天然記念物に指定されている「比内鶏」。その血を受け継ぐ秋田のブランド地鶏が「比内地鶏」です。

    HINAI75は、比内鶏（雄鶏）とロード種（雌鶏）の一代交配によって生まれた雄鶏を、比内地鶏のブランド認証基準である100日齢より前、75日齢で抽出することを選びました。
    ブランド認証は得られない。それでも私たちが75日齢にこだわるのは、雄鶏の旨みと栄養素が最も高まる瞬間がそこにあるからです。
    骨・皮・身を余すことなく煮出すことで、一羽が持つすべての旨みを原液に閉じ込めています。

  • これ以上、引けない。

    使用しているのは、75日齢の雄鶏とひない天然水。ただ、それだけです。塩も、醤油も、みりんも、添加物も一切加えていません。
    温めてそのまま飲む。
    それだけで完結するのが、この原液の正しい味わい方です。
    素材の純度を守るために引き算を徹底したからこそ、手を加えなくても圧倒的な深みがある。
    それが、私たちがたどり着いた究極のスープです。

  • この一杯が、美容習慣になる。

    カップに注ぐと、乳白色のスープがゆっくりと広がる。
    口に含めば、鶏の香りが鼻の奥をくすぐり、じんわりとした温かさが喉の奥まで届く。
    派手な味ではないけれど、飲み終えたあとに味覚が整う感覚―毎朝続けるうちに、内側から満たされ、自分自身が整っていく感覚が、静かに、確かに積み重なっていきます。

HINAI75 丸鶏煮出し原液（乳白）

お届けする内容

内容量：180g

※1食あたり（画像はお届けする5食セットのものです） お店と同様、ご注文いただいてからお作りしています。 鮮度と作り立ての風味を大事にしている商品のため、賞味期限にかかわらずお早めに召し上がりください。

  • 商品詳細（法定表示）

    名称：
    スープ
    原材料名：
    鶏スープ（国内製造（丸鶏））（一部に鶏肉を含む）
    保存方法：
    要冷蔵(10℃以下)
    賞味期限：
    製造日から1週間
    製造者：
    株式会社本家あべや
    アレルゲン：
    鶏肉

  • 栄養成分表示（1食あたり）

    熱量 52 kcal、タンパク質 5.8 g、脂質 3.1 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.1 g ※この表示値は目安です