180mlの中に5,202mgのアミノ酸、わずか16.2kcal。そしてその成分のひとつひとつは、75日間かけて育った一羽の雄鶏から、自然に溶け出したものです。

美容のためにコラーゲンドリンクを飲み、睡眠のためにグリシンサプリを摂り、回復のためにBCAAを飲む——現代の健康ケアは、気づけばいくつものサプリを組み合わせることが当たり前になっています。
「HINAI75 丸鶏煮出し原液」は、そうした「不足を補う」発想とは出発点が異なります。自然の摂理に従い、生物から得られる栄養をそのままいただく。数値は、その結果として後からついてきたものです。

ただ、その数値が示す事実を知れば、「HINAI75 丸鶏煮出し原液」という選択肢がより身近に感じていただけるかもしれません。

基本成分表から見えてくること

特筆すべきは、16.2kcalという低カロリーでありながら、そのカロリーの約67%がたんぱく質由来という点です。市販のコラーゲンドリンク（50ml前後）は20〜50kcal程度が一般的ですが、「HINAI75 丸鶏煮出し原液」は低カロリー・高たんぱく・低糖質・低塩分という栄養バランスを実現しています。糖質や塩分が気になる方にも取り入れやすい数値といえます。

ただし、基本成分だけでは見えてこない部分があります。HINAI75が独自に実施したアミノ酸分析に、より重要な情報が含まれているので、順番に見ていきましょう。

コラーゲンドリンク市場との比較

	市販コラーゲンドリンク	HINAI75 丸鶏煮出し原液
容量	50ml前後	180ml
アミノ酸含有量	～5,000mg（基準値）	5,202mg
カロリー	20～50kcal	16.2kcal
由来	合成・加水分解コラーゲン	自然由来（煮出し）

コラーゲンドリンク市場では、アミノ酸含有量5,000mgが品質の高さを示すひとつの基準とされています。多くの市販製品がこの数値を目標としていますが、到達できているものは限られています。
「HINAI75 丸鶏煮出し原液」は、180mlあたりアミノ酸含有量5,202mg。この基準を上回っています。
数値だけでも十分に強いですが、特に見逃せない重要な観点は、「栄養の由来」です。

市販のコラーゲンドリンクの多くは、「加水分解コラーゲン（コラーゲンペプチド）」を製造過程で人工的に分解・精製したものです。一方、「HINAI75 丸鶏煮出し原液」のアミノ酸は、75日齢の雄鶏の骨・軟骨・結合組織から、長時間の加熱によって自然に溶け出したものです。人工的な操作を加えず、素材そのものが持つ栄養をそのまま引き出す——その結果として含まれているのが、5,202mgのアミノ酸です。

一方、「HINAI75 丸鶏煮出し原液」のアミノ酸は、雄鶏の骨・軟骨・結合組織から、長時間の加熱によって自然に溶け出したものです。人工的な操作を加えず、素材そのものが持つ栄養をそのまま引き出す——その結果として含まれているのが、5,202mgのアミノ酸です。

19種類のアミノ酸、それぞれの主な働き

「HINAI75 丸鶏煮出し原液」には、以下19種類のアミノ酸が含まれていることが分析により確認されています。（※表内の記載は各アミノ酸成分の一般的な性質を説明したものであり、本商品の効果・効能を保証するものではありません。）
数値を並べるだけでは、何がどう優れているのかは伝わりにくいかもしれません。そこで、この中から特に注目すべき、コラーゲン合成に必要な3つの成分に絞ってその意味を見ていきます。

黄金成分「３種のアミノ酸」がつくるコラーゲン

STEP１ アミノ酸３種の組み合わせ

コラーゲンは、私たちの体の中で骨・軟骨・皮膚を支える主要なたんぱく質です。その構造はとても精巧で、アミノ酸という小さな部品が特定のリズムで組み合わさることで作られています。そのリズムとは、「グリシン → プロリン → ヒドロキシプロリン」 の繰り返しです。
※Xaa位：プロリン Yaa位：ヒドロキシプロリンが多く見られる。Gly：グリシン

グリシンは19種類のアミノ酸の中でも一番小さいアミノ酸です。この小ささがSTEP3でとても大事な意味を持ちます。

STEP２ α鎖

3つのアミノ酸のリズムが約1000回繰り返されると、1本の長い鎖ができます。これをα鎖と呼びます。この鎖はすでに少しくねくねとした「左巻きのらせん」の形をしています。
分子量にすると約10万。タンパク質としてはかなり大きい部類です。

STEP３ 三重らせん構造

α鎖が1本だけではまだコラーゲンになりません。この鎖が3本集まって、今度は右巻きにねじれながらより合わさります。これが「三重らせん構造」です。

ここで、一番小さいアミノ酸であるグリシンが大活躍します。3本の鎖がより合わさる中心部分はとても狭いのですが、グリシンが小さいからこそ、そのせまい内側にぴったり収まれるのです。もしグリシンが他の大きなアミノ酸に置き換わってしまうと、3本がうまくより合わされず、コラーゲンが壊れやすくなってしまいます。

STEP４：コラーゲン線維の形成

三重らせんはさらに束になり、「コラーゲン繊維（フィブリル）」を形成します。隣り合う分子の端同士が酵素によってがっちりと結びつけられることで、繊維はとてつもなく丈夫になります。皮膚のコラーゲンが半分入れ替わるまでに約15年、軟骨に至っては約117年かかるといわれるほどです。

成分分析からみる、「HINAI75 丸鶏煮出し原液」の強み

いろいろと難しい話が続いてしまいましたが、重要なのは「グリシン・プロリン・ヒドロキシプロリンの3成分は、どれかひとつが欠けても質の高いコラーゲンは作られない」という点です。
市販の加水分解コラーゲンサプリは、製造過程でこれらの結合がバラバラになり、特にヒドロキシプロリンの構造が壊れやすいという課題があります。
一方、「HINAI75 丸鶏煮出し原液」はこの3成分が合計17,276.3μg/g、自然な比率のまま含まれています。体内でコラーゲンを再合成するスイッチが入りやすい状態で摂取できること——これが、食品としての本質的な強みです。